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The diasporic meatscapes of the Tamil community in Toronto: How immigrants reconfigure food environments and infrastructures to secure a taste of home. Bruckert Michaël. 2023. Food, Culture and Society, 22 p.

La modélisation en géographie. Villes et territoires. Denise Pumain (Ed.), ISTE editions, 2020, 235 p. Delay Etienne. 2021. Natures Sciences Sociétés, 29 (3) : 376-377.

Perspectives historiques sur les liens entre ville et alimentation. Bricas Nicolas, Conaré Damien. 2019. La Revue de l'Institut Veolia (20) : 6-11.

Les enjeux de l'alimentation des villes. Bricas Nicolas. 2017. Cahiers de l'Institut d'Aménagement et d'Urbanisme de la Région d'Ile-de-France (173) : 6-9.

Ville et dynamique de l'offre de soins: Bobo-Dioulasso (Burkina Faso). Meunier-Nikiema Aude, Karama Fatou, Kassie Daouda, Fournet Florence. 2015. Revue Francophone sur la Santé et les Territoires, 16 p.

Designing urban food policies. Concepts and approaches. Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). 2019. Cham : Springer, 142 p. (Urban Agriculture) ISBN 978-3-030-13957-5

Food for Cities. What roles for local governments in the Global South? Fages Roxane, Bricas Nicolas. 2017. Paris : AFD, 55 p. (L'AFD et, 4)

Des villes plus carnivores que végétariennes : un essai d'écologie politique urbaine. Bruckert Michaël. 2020. In : Villes voraces et villes frugales. Fumey Gilles (ed.), Paquot Thierry (ed.). Paris : CNRS Editions, 159-188. ISBN 978-2-271-12465-4

Reconciling Sustainability Issues and Urban Policy Levers. Bricas Nicolas, Soulard Christophe-Toussaint, Arnal Clément. 2019. In : Designing Urban Food Policies. Concepts and Approaches. Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Cham : Springer, 107-122. (Urban Agriculture) ISBN 978-3-030-13957-5

Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability. Bricas Nicolas, Barles Sabine, Billen Gilles, Routhier Jean-Louis. 2019. In : Designing Urban Food Policies. Concepts and Approaches. Brand Caroline (ed.), Bricas Nicolas (ed.), Conaré Damien (ed.), Daviron Benoit (ed.), Debru Julie (ed.), Michel Laura (ed.), Soulard Christophe-Toussaint (ed.). Cham : Springer, 1-25. (Urban Agriculture) ISBN 978-3-030-13957-5

Mutations de la gouvernance des systèmes alimentaires urbains. Le cas de l'agglomération de Rabat-Salé. Rousseau Max, Harroud Tarik, Boyet Antoine (collab.), El Bakkali Anass (collab.), Join Tanika (collab.), Mathez Andrea (collab.), Tlamsani Hamza (collab.), Sicot Laura (collab.). 2019. Paris : AFD, 127 p. (Rapports techniques / AFD, 47)