La consommation des produits alimentaires des PME : le cas des jus de fruits dans les villes du sud Cameroun

Dury Sandrine, Essomba Jean-Marie, Dissake Hans-Claude, Bricas Nicolas. 1999. La consommation des produits alimentaires des PME : le cas des jus de fruits dans les villes du sud Cameroun. In : Les petites industries agro-alimentaires pour une nutrition saine en Afrique de l'Ouest : compte rendu de mission à Ouagadougou (Burkina Faso) 18-25 novembre 1999. Participation au séminaire. Dury Sandrine. CIRAD-AMIS, Université de Wageningen, IRD. Montpellier : CIRAD-AMIS, 7-9. Les petites industries agro-alimentaires pour une nutrition saine en Afrique de l'Ouest, Ouagadougou, Burkina Faso, 22 Novembre 1999/25 Novembre 1999.

Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, jus de fruits, consommation alimentaire, zone urbaine, enquête auprès des consommateurs

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation

Auteurs et affiliations

• Dury Sandrine, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (CMR) ORCID: 0000-0001-9052-6441
• Essomba Jean-Marie
• Dissake Hans-Claude
• Bricas Nicolas, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/263707/)

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