Mouquet Claire. 1989. Etude de la production de farines de sevrage au Burkina Faso. Montpellier : Université de Montpellier 2, 48 p. Mémoire DESS : Nutrition et Alimentation dans les Pays en Développement : Université des sciences et techniques du Languedoc
Autre titre : Study of weaning flour production in Burkina Faso
Mots-clés Agrovoc : farine, aliment pour nourrisson, sevrage, technologie alimentaire, formulation, qualité, hygiène des aliments, pays en développement
Mots-clés géographiques Agrovoc : Burkina Faso
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Mouquet Claire
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/307320/)
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