Noël Jean-Marc. 1995. Cameroun, SOCAPALM. Rapport de mission effectuée du 6 au 12 décembre 1994. Montpellier : CIRAD-CP, 36 p.
Autre titre : Mission report, SOCAPALM-Cameroon: 6-12 December 1994
Résumé : Cette mission à la SOCAPALM, Société Camerounaise de Palmeraies, fait suite à celle effectuée en janvier 1994 (rapport CP_SIC 235). L'objectif principal était de faire le point de l'état des huileries avant la pointe de production, afin de prendre si nécessaire les dispositions indispensables à traverser cette période dans de bonnes conditions. Les travaux d'entretien sont bien avancés et les huileries de Nkapa, Eseka, Mbongo et Kienke devraient fonctionner à leur capacité nominale. Quelques points, qui devraient être une préoccupation permanente de l'ensemble des chefs d'huilerie, sont évoqués : contrôle des stérilisateurs, propreté et securité des installations, conduite des clarifications et de la stérilisation
Mots-clés Agrovoc : huile de palme, usine, traitement, stérilisation (germes), clarification, contrôle de qualité, sécurité du travail
Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun
Mots-clés complémentaires : Huilerie, Recommandation
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Noël Jean-Marc
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/312434/)
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