CIRAD-MITECH - FRA, CIRAD-CP - FRA. 1995. Post-récolte du cacao et séchage du caoutchouc. Démonstration de prototypes : Journée scientifique MITECH du 31 janvier 1995. Montpellier : CIRAD-CP, 66 p. Journée MITECH, Montpellier, France, 31 Janvier 1995.
Autre titre : Cocoa post-harvest and natural rubber drying. Prototypes demonstration
Résumé : Journée d'information et de démonstration en fonctionnement de la ligne de traitement post-récolte du cacao et de la boucle de séchage du caoutchouc. Ces équipements de laboratoire ont été réalisés dans les ateliers de la société Gauthier à Montpellier. Six exposés ont été présentés : la technologie au CIRAD (F. Challot), l'influence de la fermentation et du séchage pour la qualité du cacao (E. Cros), la technologie de la ligne cacao (M. Barel), l'économie du traitement post-récolte du cacao (P. Petithuguenin), la commercialisation de la ligne cacao (D. Pallet) et la modélisation du séchage avec application au caoutchouc (J.C. Benet)
Mots-clés Agrovoc : fève de cacao, technologie après récolte, fermentation, séchage, qualité, traitement, matériel de laboratoire, prototype, caractéristique du matériel, modèle mathématique, marché mondial, contexte économique, modélisation
Mots-clés géographiques Agrovoc : France
Mots-clés complémentaires : Caoutchouc naturel
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Q60 - Traitement des produits agricoles non alimentaires
E14 - Économie et politique du développement
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/312575/)
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