Rapport de mission à Cuba du 5 au 13 janvier et du 15 au 26 mars 1996

Reynes Max. 1996. Rapport de mission à Cuba du 5 au 13 janvier et du 15 au 26 mars 1996. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 57 p.

Résumé : Dans le cadre de la coopération inter-caraïbe et du projet FIC 92/31, la mission d'évaluation porte sur l'état actuel de la transformation des fruits et légumes et l'identification des partenaires techniques. La situation des ateliers artisanaux et des petites et moyennes entreprises est étudiée afin d'en dégager les atouts et les contraintes

Mots-clés Agrovoc : fruits tropicaux, légume, jus de fruits, traitement, secteur agroindustriel, contrôle continu

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cuba

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Reynes Max, CIRAD-FLHOR-TMQ (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/313771/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-04-06 ]