Etude des stratégies de développement de la production laitiere en Afrique. La filière d'approvisionnement en produits laitiers de la ville d'Addis Abeba (Ethiopie)

Duteurtre Guillaume. 1993. Etude des stratégies de développement de la production laitiere en Afrique. La filière d'approvisionnement en produits laitiers de la ville d'Addis Abeba (Ethiopie). Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 112 p.

Mots-clés Agrovoc : production laitière, marketing, produit laitier, consommation alimentaire, enquête, marché intérieur, zone urbaine, économie de production, organisation socioéconomique, industrie laitière, beurre, zone suburbaine, traitement, circuit de commercialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Éthiopie

Classification Agris : E16 - Économie de la production
L01 - Élevage - Considérations générales
E70 - Commerce, commercialisation et distribution

Auteurs et affiliations

• Duteurtre Guillaume ORCID: 0000-0002-5223-2589

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/321562/)

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