Fliedel Geneviève, Lahlou Ahmed. 1988. Projet ANDA : mouture du sorgho. Montpellier : CIRAD-IRAT, 14 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : sorgho en grain, industrie de la meunerie, technologie alimentaire, biotechnologie végétale, moulin, mouture, cendre, lipide, protéine, farine, semoule, tamisage, qualité
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Fliedel Geneviève
- Lahlou Ahmed
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/331964/)
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