Mestres Christian. 1991. Visite du Food Research Institute (Norwich). Rapport de mission en Grande Bretagne, 5 décembre 1991. Montpellier : CIRAD-IRAT, 4 p.
Rapport de mission
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : maïs, pâte alimentaire, traitement thermique, cuisson extrusion
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Mestres Christian
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/345378/)
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