IEMVT - FRA. 1967. Rapport sur les résultats de l'expérience VP/VB, concernant l'assainissement des viandes pestiques par le chauffage au bain-marie. Maisons-Alfort : IEMVT, 14 p.
Document technique et de recherche
Texte intégral non disponible.
Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT_51799
Mots-clés Agrovoc : peste bovine, viande, stérilisation thermique, virus, industrie de la viande, conserve de viande
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/355758/)
[ Page générée et mise en cache le 2024-04-17 ]
