Consommation et commerce des fruits frais et transformés aux Antilles

Estanove Pierre, Bertin Yves, Brousteau G.. 1972. Consommation et commerce des fruits frais et transformés aux Antilles. Fruits, 27 (5) : 395-402.

Url - éditeur : https://revues.cirad.fr/index.php/fruits

Résumé : Commerce et consommation des fruits frais et transformés en Guadeloupe et en Martinique. Goyaves, grenadilles, avocats, mangues, limes, agrumes. Papayes, divers. Fruits séchés, boissons, purées, pâtes de fruits, jus non fermentés sans alcool, avec ou sans sucre. Prix

Mots-clés Agrovoc : fruit (botanique), économie, fruits, consommation, commerce, fruits séchés, boisson, marketing, grenadille, goyave, avocat, alimentation, utilisation, jus de fruits, purée de fruit

Mots-clés géographiques Agrovoc : Martinique, Guadeloupe, France

Mots-clés complémentaires : Surface cultivée, Pâte de fruit

Auteurs et affiliations

• Estanove Pierre
• Bertin Yves
• Brousteau G.

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/425153/)

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