Les techniques de conservation et de protection Les fruits et légumes frais

Laville Etienne. 1978. Les techniques de conservation et de protection Les fruits et légumes frais. In : 24 ème Colloque technique, Bruxelles, Belgique, 22-24 février 1978. Montpellier : GERDAT-IRFA Colloque technique. 24, Bruxelles, Belgique, 22 Février 1978/24 Février 1978.

Mots-clés Agrovoc : technologie après récolte, fruits, légume, lutte après récolte, stockage

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale

Auteurs et affiliations

• Laville Etienne

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/434550/)

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