Bricas Nicolas, Ferré Thierry. 2000. Leçons d'expérience en milieu urbain : tester l'acceptabilité de nouveaux produits. Bulletin du Réseau Technologie et Partenariat en Agroalimentaire (18) : 20-21.
Article de revue ; Article de revue sans comité de lecture
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : igname, produit alimentaire, produit nouveau, comportement du consommateur, comportement alimentaire
Mots-clés complémentaires : Cossette
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
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Bricas Nicolas, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA)
ORCID: 0000-0002-7627-3852
- Ferré Thierry, CIRAD-TERA-AF (FRA)
Autres liens de la publication
- Document en bibliothèque
- Localisation du document : CD_BR9677 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477804/)
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