Pons Brigitte. 2003. Integrated rice processing plant in Karawang (West Java): laboratory quality control of rice. Montpellier : CIRAD-CA, 43 p.
Rapport de mission
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Version publiée
- Anglais
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Mots-clés Agrovoc : riz, traitement, normalisation, contrôle de qualité, qualité technologique, propriété organoleptique, matériel de laboratoire, mouture
Mots-clés géographiques Agrovoc : Java
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Pons Brigitte, CIRAD-CA-CALIM (FRA)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/514414/)
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