Aspects économiques du marché des oléagineux

Voituriez Tancrède. 2003. Aspects économiques du marché des oléagineux. In : Lipides et corps gras alimentaires. Graille Jean (ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, 417-451. (Collection sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-7430-0594-7

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Mots-clés Agrovoc : plante oléagineuse, corps gras, huile, données de production, offre et demande, étude de marché, industrie des corps gras, comportement culturel, disponibilité alimentaire, mondialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Malaisie, Afrique

Classification Agris : E71 - Commerce international
E21 - Agro-industrie
E73 - Économie de la consommation

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