Joas Jacques, Caro Yanis.
2003. Agro-alimentaire. Caractérisation et traitement post-récole des productions végétales.
In : Rapport annuel 2002 CIRAD Réunion. De Taffin Gabriel (ed.). CIRAD-Délégation de la Réunion
Chapitre de rapport
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : traitement, produit frais, produit transformé, litchi (fruits), mangue
Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Joas Jacques, CIRAD-FLHOR-ARF (REU)
- Caro Yanis, CIRAD-FLHOR-ARF (REU)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/515844/)
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