Pour le développement de recherches en sociologie alimentaire au Vietnam

Figuié Muriel, Vu Pham Nguyen Thanh, Bricas Nicolas. 2002. Pour le développement de recherches en sociologie alimentaire au Vietnam. In : Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Vientam, 23-24 mai 2002. s.l. : s.n., 5 p. Séminaire franco-vietnamien sur la recherche contemporaine en sciences sociales et humaines au Vietnam, Hanoi, Viet Nam, 23 Mai 2002/24 Mai 2002.

Résumé : Le comportement du consommateur : à la croisée des problématiques posées par les différents points de vue dicisplinaires.

Mots-clés Agrovoc : recherche, sociologie, comportement alimentaire, consommation alimentaire, santé publique, nutrition humaine, épidémiologie

Mots-clés géographiques Agrovoc : Viet Nam

Classification Agris : S30 - Régimes alimentaires et maladies nutritionnelles
E73 - Économie de la consommation

Auteurs et affiliations

• Figuié Muriel, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (VNM) ORCID: 0009-0002-9878-0553
• Vu Pham Nguyen Thanh, CNSSH (VNM)
• Bricas Nicolas, CIRAD-AMIS-AGROALIMENTAIRE (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/517050/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-04-29 ]