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Elaboration et conservation de la qualité des mangues de la vallée du São Francisco : [2001-02]

Self Guy, Pallet Dominique. 2003. Elaboration et conservation de la qualité des mangues de la vallée du São Francisco : [2001-02]. In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, 73-74.

Chapitre de rapport
Texte intégral non disponible.

Mots-clés Agrovoc : Mangifera indica, mangue, qualité, aptitude à la conservation, pratique culturale, mûrissage, technologie après récolte

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale

Auteurs et affiliations

  • Self Guy, CIRAD-FLHOR-ARF (FRA)
  • Pallet Dominique, CIRAD-FLHOR-ARF (BRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523311/)

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