Elaboração e conservação da qualidade das mangas do vale do São Francisco : [2001-02]

Self Guy, Pallet Dominique. 2003. Elaboração e conservação da qualidade das mangas do vale do São Francisco : [2001-02]. In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2001-2002. Hainzelin Etienne (ed.). CIRAD. Brasilia : CIRAD, 73-74.

Mots-clés Agrovoc : Mangifera indica, mangue, qualité, aptitude à la conservation, pratique culturale, mûrissage, technologie après récolte

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale

Auteurs et affiliations

• Self Guy, CIRAD-FLHOR-ARF (FRA)
• Pallet Dominique, CIRAD-FLHOR-ARF (BRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523531/)

Métriques

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