Facteurs agronomiques et élaboration de la qualité chez les agrumes

Rey Jean-Yves, N'Da Adopo Achille, Dubois Cécile, Thibaud Béatrice. 2004. Facteurs agronomiques et élaboration de la qualité chez les agrumes. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 29 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 Juillet 2004/9 Juillet 2004.

Mots-clés Agrovoc : Citrus, agrume, produit transformé, clémentine, jus de fruits, qualité, propriété organoleptique, analyse organoleptique

Classification Agris : F01 - Culture des plantes
Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Rey Jean-Yves, CIRAD-FLHOR-ARF (GIN)
• N'Da Adopo Achille, CNRA (CIV)
• Dubois Cécile, CIRAD-FLHOR-DIR (FRA) ORCID: 0000-0002-9167-4080
• Thibaud Béatrice, CIRAD-FLHOR-DIR (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523708/)

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