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Facteurs agronomiques et élaboration de la qualité chez les agrumes

Rey Jean-Yves, N'Da Adopo Achille, Dubois Cécile, Thibaud Béatrice. 2004. Facteurs agronomiques et élaboration de la qualité chez les agrumes. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 29 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

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Mots-clés Agrovoc : Citrus, Agrume, Produit transformé, Clémentine, Jus de fruits, Qualité, Propriété organoleptique, Analyse organoleptique

Classification Agris : F01 - Crop husbandry
Q01 - Food science and technology

Auteurs et affiliations

  • Rey Jean-Yves, CIRAD-FLHOR-ARF (GIN)
  • N'Da Adopo Achille, CNRA (CIV)
  • Dubois Cécile, CIRAD-FLHOR-DIR (FRA) ORCID: 0000-0002-9167-4080
  • Thibaud Béatrice, CIRAD-FLHOR-DIR (FRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523708/)

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