Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest

Cruz Jean-François. 2008. Amélioration de la qualité et de la compétitivité de la filière fonio en Afrique de l'Ouest. In : La filière fonio en Afrique de l'Ouest. Cruz Jean-François (ed.). CIRAD, Wageningen University, CRA-W, IRAG, IER, CIRDES, ENDA-GRAF. Montpellier : CIRAD, Diaporama, (14 vues) Conférence Fonio, Bamako, Mali, 28 Avril 2008.

Mots-clés Agrovoc : Digitaria exilis, qualité, grain, produit alimentaire, technologie après récolte, technologie alimentaire, matériel d'après récolte, projet de recherche, fonio

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale

Mots-clés complémentaires : Filière, Construction des matériels

Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
N20 - Machines et matériels agricoles

Auteurs et affiliations

• Cruz Jean-François, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/546606/)

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