Elaboration des méthodes de détection de la capture des ions Pb et Cd par réaction qualitative des bactéries lactiques

Akmetsadykova A., Loiseau Gérard, Faye Bernard, Konuspayeva Gaukhar, Baubekova Almagul. 2010. Elaboration des méthodes de détection de la capture des ions Pb et Cd par réaction qualitative des bactéries lactiques. Revue de l'Université Agraire d'Almaty (3) : 27-31.

Titre russe : En russe

Résumé : In this article we give the results of definition of ability of lactic acid bacteria to interact with ions of heavy metals. We developed method of lactic acid bacteria's ability definition to adsorb lead and cadmium ions on qualitative reaction. 3 cultures of 6 observable strains of lactic acid bacteria isolated from camel milk and shubat have showed this ability. The developer was the mixture of concentrated HCl with saturated solution of Na2S.

Mots-clés Agrovoc : lait de chamelle, lait fermenté, bactérie lactique, absorption, technique analytique, cadmium, plomb, métal lourd, interactions biologiques

Mots-clés géographiques Agrovoc : Kazakhstan

Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
U30 - Méthodes de recherche
Q04 - Composition des produits alimentaires

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Akmetsadykova A.
• Loiseau Gérard, CIRAD-PERSYST-UMR Qualisud (FRA)
• Faye Bernard, CIRAD-ES-UPR Systèmes d'élevage (FRA)
• Konuspayeva Gaukhar, Al-Farabi Kazakh National University (KAZ)
• Baubekova Almagul

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/557463/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]