Jean Sébastien, Bricas Nicolas, Gouel Christophe, Bureau Jean-Christophe, Champenois Armelle, Daviron Benoit, Gohin Alexandre, Maître d'Hôtel Elodie.
2011. Commerce international, volatilité des prix et standards durables.
In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.)
Résumé : Les questions d'alimentation durable ne peuvent être circonscrites à la sphère national, dans la mesure où les interactions internationales sont indéniables. Ce chapitre s'interroge sur leur rôle, en se concentrant sur la volatilité des prix alimentaires mondiaux et sur les normes et standards, publics et privés.
Mots-clés Agrovoc : commerce international, durabilité, alimentation humaine, produit alimentaire, sécurité alimentaire, politique de marché, stabilisation des prix, politique des prix, secteur privé, intervention de l'état, normalisation
Mots-clés complémentaires : Politique publique
Classification Agris : E71 - Commerce international
E14 - Économie et politique du développement
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Jean Sébastien, INRA (FRA)
-
Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
ORCID: 0000-0002-7627-3852
- Gouel Christophe, INRA (FRA)
Contributeurs et affiliations
- Bureau Jean-Christophe, INRA (FRA) - collaborateur
- Champenois Armelle, INRA (FRA) - collaborateur
- Daviron Benoit, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) - collaborateur
- Gohin Alexandre, INRA (FRA) - collaborateur
- Maître d'Hôtel Elodie, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) - collaborateur
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/562696/)
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