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Commerce international, volatilité des prix et standards durables

Jean Sébastien, Bricas Nicolas, Gouel Christophe, Bureau Jean-Christophe, Champenois Armelle, Daviron Benoit, Gohin Alexandre, Maître d'Hôtel Elodie. 2011. Commerce international, volatilité des prix et standards durables. In : Pour une alimentation durable : réflexion stratégique duALIne. Esnouf Catherine (ed.), Russel Marie (ed.), Bricas Nicolas (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 165-181. (Matière à débattre et décider) ISBN 978-2-7592-1670-3

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Abstract : Les questions d'alimentation durable ne peuvent être circonscrites à la sphère national, dans la mesure où les interactions internationales sont indéniables. Ce chapitre s'interroge sur leur rôle, en se concentrant sur la volatilité des prix alimentaires mondiaux et sur les normes et standards, publics et privés. (Résumé d'auteur)

Mots-clés Agrovoc : Commerce international, Durabilité, Alimentation humaine, Produit alimentaire, sécurité alimentaire, Politique de marché, Stabilisation des prix, Politique des prix, secteur privé, Intervention de l'état, Normalisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Monde

Mots-clés complémentaires : Politique publique

Classification Agris : E71 - International trade
E14 - Development economics and policies

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

Contributeurs et affiliations

  • Bureau Jean-Christophe, INRA (FRA) - collaborateur
  • Champenois Armelle, INRA (FRA) - collaborateur
  • Daviron Benoit, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) - collaborateur
  • Gohin Alexandre, INRA (FRA) - collaborateur
  • Maître d'Hôtel Elodie, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) - collaborateur

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/562696/)

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