Sabourin Eric.
2013. Os mecanismos de qualificação e certificação como interfaces entre reciprocidade e troca mercantil.
In : Mercados e Agricultura familiar: interfaces, conexões e conflitos. Conterato Marcelo Antonio (ed.), Niederle Paulo André (ed.), Triches Rozane Marcia (ed.), Charão Marques Flávia (ed.), Schultz Glauco (ed.)
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Version publiée
- Portugais
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Mots-clés Agrovoc : exploitation agricole familiale, produit agricole, produit alimentaire, marketing, marché, qualité, certification, étude de cas, coopérative, coopérative laitière, comportement du consommateur, consommation alimentaire
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil
Classification Agris : E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E14 - Économie et politique du développement
E40 - Coopératives
E73 - Économie de la consommation
E80 - Économie familiale et artisanale
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
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Sabourin Eric, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (BRA)
ORCID: 0000-0002-1171-2535
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/571928/)
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