Agritrop
Home

Les minilaiteries, "modèle" d'avenir pour les filières laitières en Afrique ?

Duteurtre Guillaume. 2014. Les minilaiteries, "modèle" d'avenir pour les filières laitières en Afrique ?. In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.). Paris : Karthala, pp. 67-91. (Hommes et sociétés)

Book chapter
[img] Published version - Français
Access restricted to CIRAD agents
Use under authorization by the author or CIRAD.
document_575120.pdf

Télécharger (525kB)

Mots-clés Agrovoc : Production laitière, Petite entreprise, Modèle, Exploitation agricole familiale, Analyse de système, Développement agricole, Innovation, Industrialisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Burkina Faso, Afrique, Sénégal, Niger, Mali, Kenya, Burundi, Rwanda, République centrafricaine

Mots-clés complémentaires : Laiterie, Filière

Classification Agris : E21 - Agro-industry
E80 - Home economics, industries and crafts
L01 - Animal husbandry
Q02 - Food processing and preservation

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Auteurs et affiliations

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/575120/)

View Item (staff only) View Item (staff only)

[ Page générée et mise en cache le 2019-10-03 ]