Corniaux Christian, Duteurtre Guillaume.
2014. Conclusion générale : L'essor des minilaiteries, une histoire en construction.
In : Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest. L'essor des minilaiteries. Corniaux Christian (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Broutin Cécile (ed.)
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Version publiée
- Français
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Mots-clés Agrovoc : petite entreprise, production laitière, histoire, développement agricole
Mots-clés géographiques Agrovoc : Burkina Faso, Mali, Niger, Sénégal
Mots-clés complémentaires : Laiterie
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E21 - Agro-industrie
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable
Auteurs et affiliations
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Corniaux Christian, CIRAD-ES-UMR SELMET (SEN)
ORCID: 0000-0002-0046-5989
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Duteurtre Guillaume, CIRAD-ES-UMR SELMET (VNM) ORCID: 0000-0002-5223-2589
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/575121/)
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