Viabilidade econômica e papel social da pequena agroindústria

Ferreira Carlos Magri, Mendez Del Villar Patricio. 2005. Viabilidade econômica e papel social da pequena agroindústria. In : Desenvolvimento tecnológico e dinâmica da produção do arroz de terras altas no Brasil. Ferreira Carlos Magri (ed.), Freire de Sousa Ivan Sergio (ed.) ; Méndez Del Villar, Patricio (ed.). Santo Antônio de Goias : EMBRAPA, 93-102. ISBN 85-7437024-X

Mots-clés Agrovoc : Oryza sativa, riz, petite entreprise, traitement des aliments, viabilité économique, sociologie, secteur agroindustriel, agro-industrie, concentration économique, analyse économique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Mots-clés complémentaires : Rizerie

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E16 - Économie de la production
E50 - Sociologie rurale

Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité

Auteurs et affiliations

• Ferreira Carlos Magri, EMBRAPA (BRA)
• Mendez Del Villar Patricio, CIRAD-CA-UPR politiques et marchés (FRA) ORCID: 0000-0002-3963-7565

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/585294/)

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