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Filières oléagineuses en mutation : le cas du cocotier

Prades Alexia. 2017. Filières oléagineuses en mutation : le cas du cocotier. In : Le Déméter 2018. Club Déméter. Paris : Club Déméter, pp. 97-108.

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Mots-clés Agrovoc : Cocos nucifera, Huile de coco, Coprah, Petite exploitation agricole, Mutation, Comportement alimentaire, Concurrence économique, Commerce international

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E21 - Agro-industry
Q02 - Food processing and preservation
E16 - Production economics
E73 - Consumer economics

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

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Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/586252/)

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