Accès physique et fréquentation des commerces alimentaires dans le Grand Montpellier

Recchia Daisy, Méjean Caroline, Perignon Marlène, Rollet Pascaline, Bricas Nicolas, Chaboud Géraldine, Vonthron Simon, Perrin Coline. 2021. Accès physique et fréquentation des commerces alimentaires dans le Grand Montpellier. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p. (So What ? / Policy Brief, 15)

Url - éditeur : https://www.chaireunesco-adm.com/15-Food-outlets-in-Greater-Montpellier-physical-access-and-consumer-shopping

Titre anglais : Food outlets in Greater Montpellier – physical access and consumer shopping behaviour

Mots-clés Agrovoc : comportement du consommateur, comportement alimentaire, comportement économique, magasin de commerce, dépense des consommateurs, document d'orientation, économie alimentaire

Mots-clés géographiques Agrovoc : France, Languedoc-Roussillon

Mots-clés libres : Paysage alimentaire, Montpellier

Classification Agris : E73 - Économie de la consommation
E72 - Commerce intérieur
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Recchia Daisy, INRAE (FRA)
• Méjean Caroline, INRAE (FRA)
• Perignon Marlène, INRAE (FRA)
• Rollet Pascaline, INRAE (FRA)
• Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
• Chaboud Géraldine
• Vonthron Simon, INRAE (FRA)
• Perrin Coline, INRAE (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/598685/)

Métriques

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