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Las políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana

Grisa Catia, Niederle Paulo, Gueneau Stéphane, Le Coq Jean-François, Craviotti Clara, Borrás Graciela, Campos Ruiz Diaz Daniel, Avila-Sanchez Hector, Freguin-Gresh Sandrine, Scheuer Junior Miranda, Albarracin Jorge. 2021. Las políticas alimentarias y la politización de la alimentación: la experiencia latinoamericana. In : Políticas públicas y sistemas alimentarios en América Latina. Le Coq Jean-François (ed.), Grisa Catia (ed.), Guéneau Stéphane (ed.), Niederle Paulo (ed.). Rio de Janeiro : E-papers, 29-79. ISBN 978-65-87065-26-7

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Version publiée - Espagnol
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Mots-clés Agrovoc : politique alimentaire, systèmes alimentaires, systèmes agroalimentaires

Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique latine

Mots-clés complémentaires : Politique publique

Mots-clés libres : Systèmes alimentaires, Politique publique, Amérique Latine, Système alimentaire

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
S01 - Nutrition humaine - Considérations générales

Auteurs et affiliations

  • Grisa Catia, UFRGS (BRA)
  • Niederle Paulo, UFRGS (BRA)
  • Gueneau Stéphane, CIRAD-ES-UMR MOISA (LAO)
  • Le Coq Jean-François, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (COL) ORCID: 0000-0003-1084-1973
  • Craviotti Clara, CONICET (ARG)
  • Borrás Graciela, INTA (ARG)
  • Campos Ruiz Diaz Daniel, SER (PRY)
  • Avila-Sanchez Hector, UNAM (MEX)
  • Freguin-Gresh Sandrine, CIRAD-ES-UMR ART-DEV (FRA) ORCID: 0000-0003-2750-106X
  • Scheuer Junior Miranda, Universidad de la Republica (URY)
  • Albarracin Jorge, UMSA (BOL)

Autres liens de la publication

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/599093/)

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