Nombre de documents : 12.
2021
Pod storage time and spontaneous fermentation treatments and their impact on the generation of cocoa flavour precursor compounds.
Koné Koumba Maî, Assi-Clair Brice Judicaël, Kouassi Ange Didier Dominique, Koffi Yao Alfred, Ban-Koffi Louis, Durand Noël, Lebrun Marc, Maraval Isabelle, Boulanger Renaud, Guehi Tagro Simplice.
2021.
International Journal of Food Science and Technology,
56 (5), n.spéc. Microbiota, probiotics and prebiotics : 2516-2529.
2020
Prévisualisation |
2014
1999
1998
1996
Prévisualisation |
1994
1989
1977
1969
1965
1961
Prévisualisation |
Liste générée le Mon Nov 18 02:09:51 2024 CET.