Les fruits de l'Amazonie. Une biodiversité à exploter pour de nouvelles valorisations

Pallet Dominique. 2004. Les fruits de l'Amazonie. Une biodiversité à exploter pour de nouvelles valorisations. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 14 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 Juillet 2004/9 Juillet 2004.

Mots-clés Agrovoc : culture fruitière, diversification, ressource végétale, Bertholletia excelsa, Mauritia, Euterpe oleracea, utilisation, développement de produit

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Classification Agris : Q04 - Composition des produits alimentaires
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires

Auteurs et affiliations

• Pallet Dominique, CIRAD-FLHOR-ARF (BRA)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523812/)

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