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Les fruits de l'Amazonie. Une biodiversité à exploter pour de nouvelles valorisations

Pallet Dominique. 2004. Les fruits de l'Amazonie. Une biodiversité à exploter pour de nouvelles valorisations. In : Réunion annuelle Flhor, Montpellier, 5-9 juillet 2004. CIRAD-FLHOR-ARF. Montpellier : CIRAD, 14 p. Réunion annuelle FLHOR, Montpellier, France, 5 July 2004/9 July 2004.

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Mots-clés Agrovoc : Culture fruitière, Diversification, Ressource végétale, Bertholletia excelsa, Mauritia, Euterpe oleracea, Utilisation, Développement de produit

Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil

Classification Agris : Q04 - Food composition
Q02 - Food processing and preservation

Auteurs et affiliations

  • Pallet Dominique, CIRAD-FLHOR-ARF (BRA)

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/523812/)

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