Boucher François.
2012. Reflexiones en torno al enfoque SIAL: evolución y avances desde la agroindustria rural (AIR) hasta los sistemas agroalimentarios localizados (SIAL).
In : Sistemas agroalimentarios localizados en México. Identidad territorial, construccion de capital social e instituciones. Coord. Gerardo Torres Salcido, Rosa Maria Larroa Torres ; Ed. Juan Pablos
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Version publiée
- Espagnol
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Mots-clés Agrovoc : agro-industrie, développement rural, développement régional, analyse de système, sociologie, innovation, exploitation agricole familiale, produit alimentaire
Mots-clés géographiques Agrovoc : Mexique, Amérique latine
Mots-clés complémentaires : Développement territorial, Développement local, Système agroalimentaire
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E14 - Économie et politique du développement
Champ stratégique Cirad : Axe 3 (2005-2013) - Alimentation accessible et de qualité
Auteurs et affiliations
- Boucher François, CIRAD-ES-UMR INNOVATION (MEX)
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/568604/)
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