Résultats pour : "acide caféique"

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Alkyl caffeates as antioxidants in O/W emulsions: Impact of emulsifier type and endogenous tocopherols. Moltke Sorensen Ann-Dirit, Villeneuve Pierre, Jacobsen Charlotte. 2017. European Journal of Lipid Science and Technology, 119 (6), n.spéc. Lipid Oxidation and Antioxidants:e1600276, 14 p.

Antioxidative effect of lipophilized caffeic acid in fish oil enriched mayonnaise and milk. Alemán Mercedes, Bou Ricard, Guardiola Francesc, Durand Erwann, Villeneuve Pierre, Jacobsen Charlotte, Moltke Sorensen Ann-Dirit. 2015. Food Chemistry, 167 : 236-244.

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Free and bound cinnamic acid derivatives in Corsica sweet blond oranges. Carrera Eric, Vall Ould El Kebir Mohamed, Jacquemond Camille, Luro François, Lozano Yves, Gaydou Emile M.. 2010. Natural Product Communications, 5 (3) : 435-44.

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Variation in intron length in caffeic acid O-methyltransferase (COMT) in Vanilla species (Orchidaceae). Besse Pascale, Da Silva Denis, Bory Séverine, Noirot Michel, Grisoni Michel. 2009. Plant Science, 176 (4) : 425-460.

Mise en place d'un protocole de synthèse de l'acide chlorogénique. Sall Alioune. 2003. Montpellier : ENSIA, 99 p. Mémoire de master : Génie agroalimentaire méditerranéen et tropical : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

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Quelques acides phénols particuliers des fèves de caféiers sauvages malgaches et africains. Rakotomalala Jean-Jacques, Cros Emile, Charrier A.. 1993. In : Quinzième colloque scientifique international sur le café, Montpellier (France), 6-11 juin 1993 = Fifteenth international scientific colloquium on coffee. ASIC. Paris : ASIC, 637-643. ISBN 2-900212-14-6 Colloque scientifique international sur le café. 15, Montpellier, France, 6 Juin 1993/11 Juin 1993.

Composition et caractéristiques chimiques de Coffea sauvages de Madagascar. VII. Recherche de l'acide chlorogénique et de composés voisins dans les graines de caféiers sauvages. Chassevent F.. 1972. Café, Cacao, Thé, 16 (2) : 161-166.