Résultats pour : "cryoconcentration"
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Article de revue
Development of taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) hybrids overcoming its asynchrony in flowering using cryostored pollen.
Mukherjee Archana, George James, Pillai Reshma, Chakrabarti Swarup Kumar, Naskar Samir Kanti, Patro Rashmishree, Nayak Shubhransu, Lebot Vincent.
2016.
Euphytica, 212 (1) : 29-36.
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Métabolisme anaérobie, cryoconcentration et sorbets d'abricots.
Valente Marc, Chambroy Y., Flanzy C., Breuils L., Souty Michel.
1988.
Fruits, 43 (2) : 107-111.
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Métabolisme anaérobie, cryoconcentration, gelées et confitures de raisin.
Mourgues J., Olivieri C., Flanzy C., Valente Marc, Conte T., Planque J..
1988.
Industries Alimentaires et Agricoles (5) : 457-461.
Quatorzième Congrès International du Froid.
Duverneuil Germain, Haendler Lucien.
1975.
Fruits, 30 (11) : 701-703. Congrès international du froid. 14, Moscou, Russie, 20 Septembre 1975/29 Septembre 1975.
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Communication sans actes
Studies on freeze concentration of whole kiwi fruit.
Valente Marc, Duverneuil Germain.
1986.
In : International Symposium on Fruit and Vegetables for Processing, Capetown, South Africa. ISHS ; ed. by D.K. Strydom. Wageningen : ISHS , 249-260.
(Acta Horticulturae, 0567-7572, 194)
ISBN 978-90-66053-72-4
Document technique et de recherche
Contrat de recherche ANVAR n. X 84 07 056 U 028 0. Rapport final. Elaboration de concentré de jus de fraise et cassis par le procédé de cryoconcentration IRFA.
Valente Marc, Fleury M..
1986.
Montfavet : CIRAD-IRFA, 20 p.
Note sur les travaux de cryoconcentration des jus d'agrumes.
Duverneuil Germain.
1980.
Montpellier : GERDAT-IRFA, 2 p. N° de rapport : n°75
