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Technologies agro-alimentaires et agro-industrialisation.
Henry Guy, Pallet Dominique, Philippe Coralie, Torne Celer Sylvie, Rakotonantoandro Andry.
2001.
In : Le Cirad au Brésil : rapport d'activités 2000. CIRAD. Brasilia : CIRAD , 50-51.
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Tecnologia agroalimentar e agroindustrialização.
Henry Guy, Pallet Dominique, Philippe Coralie, Torne Celer Sylvie, Rakotonantoandro Andry.
2001.
In : O Cirad no Brasil : relatorio de atividades 2000. CIRAD. Brasilia : CIRAD , 50-51.
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Chemical lipophilization of soy protein isolates and wheat gluten.
Philippe-Roussel Coralie, Pina Michel, Graille Jean.
2000.
European Journal of Lipid Science and Technology, 102 (2) : 97-101.
Le 90è congrès de l'AOCS : les sessions lipochimie, usages industriels des protéines et technologie.
Claude Sylvain, Philippe Coralie, Pagès Xavier.
1999.
OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 6 (4) : 297-300.
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Protein lipophilisation by chemical means and by biocatalysis.
Graille Jean, Philippe-Roussel Coralie, Pina Michel.
1999.
In : Biopolymer science: food and non food applications. Colonna P. (ed.), Guilbert S. (ed.); INRA. Paris : INRA , 71-80.
(Les colloques, 91)
International conference biopolymer science: Food and non Food applications, Montpellier, France, 28 Septembre 1998/30 Septembre 1998.
