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Journal article

Etude préalable à la conception d'un équipement d'extraction d'amidon de Canna edulis en Colombie. Degrés Stéphane, Moreno Santander Martín Alonso, Dufour Dominique, Garcia Bernal H.. 1997. Cahiers de la Recherche-Développement (43), Dossier : systèmes agroalimentaires à base de racines tubercules et plantains : pp. 82-94.
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L'ergonomie de conception : un complément essentiel à l'analyse fonctionnelle en Afrique. Application à la conception d'outils de cueillette d'olives en Tunisie. Degrés Stéphane, Giroux François, Aoussat A., Marouzé Claude. 1996. Revue des Sciences et Techniques de la Conception, 4 (2) : pp. 53-68.

Paper without proceedings

Estudio previo al diseno de un equipo para la extraccion de almidon de achira (Canna edulis) en Colombia. Degrés Stéphane, Moreno M., Garcia H., Dufour Dominique. 1997. In : IX Congreso internacional de cultivos andinos = [IXème Congrès internationale des cultures andines]. Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco; CICA; Associacion ARARIWA. Lima : CICA, pp. 1-15. Congreso Internacional de Cultivos Andinos. 9, Cusco, Pérou, 22 April 1997/25 April 1997.

Thesis

Disertation

Conception d'un outil d'aide à la cueillette d'olives dans le Sud tunisien : éléments de réflexion méthodologique applicable à la conception d'équipements en régions chaudes. Degrés Stéphane. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 75 p. Mémoire DEA : Fin d'Etudes en Conception de Produits Nouveaux : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Technical and research document

Mission report

Récolte des olives. Rapport de mission en Tunisie auprès de l'Institut de l'Olivier du 10 au 17/07/94. Marouzé Claude, Degrés Stéphane. 1994. Montpellier : CIRAD-SAR, 20 p.

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