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Article de revue
Impact of farming type, variety and geographical origin on bananas bacterial community.
Bigot Céline, Bugaud Christophe, Camilo José, Kapitan André, Montet Didier, Meile Jean-Christophe.
2020.
Food Control, 109:106925
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Discriminating organic and conventional foods by analysis of their microbial ecology: An application on fruits.
Bigot Céline, Meile Jean-Christophe, Kapitan Gnimdu André, Montet Didier.
2015.
Food Control, 48 : 123-129.
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Chapitre d'ouvrage
Traceability and authentication of organic foodstuffs.
Bigot Céline, Métivier Romain, Montet Didier, Meile Jean-Christophe.
2018.
In : Food traceability and authenticity: analytical techniques. Montet Didier (ed.), Ray Ramesh C. (ed.). Boca Raton : CRC Press , 116-136.
(Food Biology Series)
ISBN 978-1-4987-8842-7
Applications of metagenomics to fermented foods.
Bigot Céline, Meile Jean-Christophe, Remize Fabienne, Strub Caroline.
2016.
In : Fermented foods. Part I: biochemistry and biotechnology. Montet Didier (ed.), Ray Ramesh C. (ed.). Boca Raton : CRC Press , 333-346.
(Food Biology Series)
ISBN 978-1-4987-4079-1
Communication avec actes
Discrimination of organic foods from others farming's type using rdna fingerprinting of microbial communities by pcr-dgge: an application on nectarines fruits : L-32.
Bigot Céline, Meile Jean-Christophe, Montet Didier.
2013.
In : Book of abstracts of the 6th International Symposium on Recent advances in food analysis, Prague, Czech Republic, November 5-8, 2013. Institute of Chemical Technology ; RIKILT-Wageningen University. Prague : Jana Pulkrabová , Résumé, 122.
ISBN 978-80-7080-861-0 International symposium on recent advances in food analysis. 6, Prague, République tchèque, 5 Novembre 2013/8 Novembre 2013.
Communication sans actes
Mise au point d'un outil moléculaire pour la discrimination des aliments issus de l'agriculture biologique des aliments conventionnels par leur écologie microbienne.
Bigot Céline, Meile Jean-Christophe, Montet Didier.
2013.
In : Recueil des résumés de présentations. DinABio 2013. Développement et Innovation en Agriculture Biologique. INRA, ITAB. Tours : INRA-ITAB , Résumé, 85-86.
Colloque DinABio, Tours, France, 13 Novembre 2013/14 Novembre 2013.
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Thèse
Discrimination des fruits issus de l'agriculture biologique par analyse comparative de leurs communautés microbiennes.
Bigot Céline.
2015.
Montpellier : Montpellier SupAgro, 204 p. Thèse de doctorat : Biotechnologie, microbiologie : Montpellier SupAgro Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques
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