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Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016. Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Mai Huong (ed.). 2019. Hanoï : IPSARD-CIRAD, 65 p. ISBN 978-2-87614-746-1
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Dairy farming, a clash of production models. Nguyen Mai Huong, Sautier Denis, Nguyen Manh Cuong, Hostiou Nathalie, Cournut Sylvie, Duteurtre Guillaume, Culas Christian, Pannier Emmanuel. 2019. In : Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016 = Atlas des transitions de l'élevage au Vietnam (1986-2016). Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Hanoï : IPSARD-CIRAD, pp. 48-56. ISBN 978-2-87614-746-1
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Perspectives: in favor of sustainable livestock production pathways. Duteurtre Guillaume, Nguyen Mai Huong, Cesaro Jean-Daniel, Dorin Bruno, Hubert Bernard, Hoang Vu Quang. 2019. In : Atlas of Livestock Transitions in Vietnam: 1986-2016 = Atlas des transitions de l'élevage au Vietnam (1986-2016). Cesaro Jean-Daniel (ed.), Duteurtre Guillaume (ed.), Nguyen Minh Huong (ed.). Hanoï : IPSARD-CIRAD, pp. 58-63. ISBN 978-2-87614-746-1
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Livestock farms' upscaling unlimited? Building scenarios for Vietnam's dairy sector by 2030. Kousonsavath Chitpasong (ed.), Marie-Vivien Delphine (ed.), Nguyen Mai Huong, Cesaro Jean-Daniel, Duteurtre Guillaume, Dorin Bruno. 2018. s.l. : MALICA, 4 p. (Policy Brief / MALICA)
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Alliances between agri-chain actors for a sustainable development of territories in Vietnam. Duteurtre Guillaume, Sautier Denis, Pannier Manuel, Nguyen Mai Huong. 2017. In : Sustainable development and tropical agri-chains. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Loeillet Denis (ed.). Dordrecht : Springer, pp. 55-69. ISBN 978-94-024-1015-0
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Structural transformation and the livestock revolution in Vietnam: current situation and future scenarios for the dairy sector. Nguyen Mai Huong. 2017. Montpellier : Montpellier SupAgro, 219 p. Thèse de doctorat : Sciences économiques : Montpellier SupAgro
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What shapes the governance of the dairy value chain in Vietnam? Insights from Ba-Vì milkshed (Hanoi). Nguyen Mai Huong, Duteurtre Guillaume, Moustier Paule. 2017. World Food Policy, 4 (1) : pp. 57-81. International Conference on World Food Policy: Future Faces of Food and Farming, Bangkok, Thaïlande, 17 December 2015/18 December 2015.
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Les alliances entre acteurs des filières pour un développement durable des territoires au Vietnam. Duteurtre Guillaume, Sautier Denis, Pannier Manuel, Nguyen Mai Huong. 2016. In : Développement durable et filières tropicales. Biénabe Estelle (ed.), Rival Alain (ed.), Denis Loeillet (ed.). Versailles : Ed. Quae, pp. 65-77. (Agricultures et défis du monde) ISBN 978-2-7592-2475-3
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Which is a sustainable development of dairy sector in Vietnam: Dairy household farms or intensive and large scale farms. Nguyen Mai Huong, Cesaro Jean-Daniel, Pham Duy Khanh, Hoang Vu Quang, Duteurtre Guillaume. 2016. Journal of Animal Science and Technology (61) : pp. 12-21.
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TH dairy company (Vietnam): Is such a large-scale investment sustainable? Duteurtre Guillaume, Cesaro Jean-Daniel, Nguyen Mai Huong, Pham Duy Khanh, Nguyen Ngoc Luan. 2015. s.l. : s.n., 17 p.
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Développement de la production de lait au Vietnam - Des petites exploitations aux investissements à grande échelle. Cesaro Jean-Daniel, Duteurtre Guillaume, Quang H. Vu, Nguyen Mai Huong, Khanh Pham Duy. 2014. In : Premières rencontres internationales sur "Le lait, vecteur de développement". Résumés. s.l. : s.n., Résumé, p. 96. Rencontres internationales "Le lait, vecteur de développement". 1, Rennes, France, 21 May 2014/23 May 2014.
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International typology of agricultural holdings : The case of Vietnam. Hoang Vu Quang, Van Vu Hoang, Tuong Ta Van, Khanh Pham Duy, Nguyen Mai Huong, Duteurtre Guillaume. 2014. s.l. : s.n., 38 p.
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