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Le "paradoxe" des systèmes d'information de marché (SIM) : une clef de lecture issue de l'économie institutionnelle et de la théorie de la communication. Galtier Franck, Egg Johny. 2003. Economies et Sociétés (41) : 1227-1260.

Eclatement et incomplétude de la théorie des marchés. Galtier Franck. 2002. Economies et Sociétés (25) : 1655-1671.

La naissance d'une filière. L'organisation d'une commercialisation privée du riz. Galtier Franck, Dupressoir Sophie, Koné Madou. 2002. In : L'Office du Niger, grenier à riz du Mali : succès économiques, transitions culturelles et politiques de développement. Kuper Marcel (ed.), Tonneau Jean-Philippe (ed.), Bonneval Pierre. Montpellier : CIRAD, 135-139. ISBN 2-87614-497-2

Les marchés comme systèmes de communication, une évaluation de la performance de différentes institutions de marché à l'aide de simulations informatiques. Galtier Franck, Bousquet François, Antona Martine, Bommel Pierre. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 Octobre 2002/18 Octobre 2002.

Comment organiser les filières café/cacao pour les rendre plus performantes ? Une méthodologie basée sur l'économie institutionnelle. Galtier Franck. 2001. In : Conférence internationale sur l'avenir des cultures pérennes, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire, 5-9 novembre 2001. BNETD ; CIRAD ; ESI-VU. s.l. : s.n., 16 p. Conférence internationale sur l'avenir des cultures pérennes, Yamoussoukro, Côte d'Ivoire, 5 Novembre 2001/9 Novembre 2001.

Les indications géographiques : un moyen de mieux valoriser le café indonésien? Avelino Jacques, Marie-Vivien Delphine, Ribeyre Fabienne, Galtier Franck. 2001. In : Colloque sur le Renforcement du Droit de la Propriété Intellectuelle en Indonésie, Jakarta (Indonésie), 19-20 septembre 2001. Ambassade de France en Indonésie-Service de Coopération et d'Action Culturelle. s.l. : s.n., 7 p. Colloque sur le Renforcement du Droit de la Propriété Intellectuelle en Indonésie, Jakarta, Indonésie, 19 Septembre 2001/20 Septembre 2001.

Information, institutions et efficacité des marchés : l'analyse de trois filières céréalières d'Afrique de l'Ouest comme des "systèmes de communication". Galtier Franck. 2004. Montpellier : CIRAD, 610 p. Thèse de doctorat : Economie du développement agricole, agroalimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Information, institutions et efficacité des marchés : l'analyse de trois filières céréalières d'Afrique de l'Ouest comme des "systèmes de communication". Galtier Franck. 2002. Montpellier : ENSAM, 610 p. Thèse de doctorat : Economie du développement agricole, agroalimentaire et rural : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Développement de cafés de terroirs : rapport de mission au Costa Rica du 03 au 07 mai 2004. Causse Arnaud, Galtier Franck. 2004. Montpellier : CIRAD-CP, 11 p.

Animation d'un séminaire du 28 janvier au 3 février 2002 destiné à des acteurs de la filière du cacao et du chocolat, University of Cocoa and Chocolate, Samana, République Dominicaine. Galtier Franck, Jacquet Michel, Petithuguenin Philippe. 2002. Montpellier : CIRAD-CP, 12 p. N° de rapport : CP_SIC 1466