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Recherche et production porcine. Klotz Stéphane. 2001. Les Cahiers du PRAM (1) : 37-39.

Zootechnie spéciale. L'élevage des monogastriques non herbivores : l'élevage porcin. Bastianelli Denis, Dérail Laure, Klotz Stéphane. 2023. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Versailles : Ed. Quae, 1487-1527. ISBN 978-2-7592-0357-4

Zootechnie spéciale. L'élevage des monogastriques non herbivores : l'élevage porcin. Bastianelli Denis, Dérail Laure, Klotz Stéphane. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1487-1525. ISBN 2-86844-129-7

Zootechnie spéciale. L'élevage des monogastriques non herbivores : l'élevage porcin. Bastianelli Denis, Dérail Laure, Klotz Stéphane. 2002. In : Mémento de l'agronome. CIRAD, GRET, France-MAE. Montpellier : CIRAD, 1 Cd-Rom ISBN 2-86844-130-0

Proceedings - Implementation of a network of veterinary diagnostic laboratories and animal disease surveillance. Quirin René (ed.), Klotz Stéphane (ed.), Martinez Dominique (ed.). 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 300 p. Implementation of a Network of Veterinary Diagnostic Laboratories and Animal Disease Surveillance, Gosier, Guadeloupe, 27 Novembre 2000/28 Novembre 2000.

Proceedings training workshop on salmonella diagnostic techniques. Quirin René (ed.), Klotz Stéphane (ed.), Martinez Dominique (ed.). 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 300 p. Workshop on Salmonella Diagnostic Techniques, Trinidad, Trinité-et-Tobago, 25 Septembre 2000/29 Septembre 2000.

Les signes de qualité dans la Caraïbe. Le porc banane : un exemple martiniquais. Gau David, Klotz Stéphane. 2001. In : Sécurité sanitaire, sûreté alimentaire et qualité des productions et produits animaux et végétaux dans la Caraibe, 26 - 29 novembre 2001, Gosiers, Guadeloupe : présentation et communications. CIRAD, INRA. Montpellier : CIRAD, Diaporama, 1 p. Séminaire sur la Sécurité Sanitaire, Sûreté Alimentaire et Qualité des Productions et Produits Animaux et Végétaux dans la Caraïbe, Gosier, Guadeloupe, 26 Novembre 2001/29 Novembre 2001.

Web site of the network of veterinary diagnostic laboratories. Klotz Stéphane, Lombard Arnaud, Leclere Charles. 2000. In : Proceedings - Implementation of a network of veterinary diagnostic laboratories and animal disease surveillance. Quirin René (ed.), Klotz Stéphane (ed.), Martinez Dominique (ed.). CIRAD-EMVT, CNVDL. Montpellier : CIRAD-EMVT, 6 p. Implementation of a Network of Veterinary Diagnostic Laboratories and Animal Disease Surveillance, Gosier, Guadeloupe, 27 Novembre 2000/28 Novembre 2000.

Studies on nutritional status - health - reproduction inter actions in tropical areas by CIRAD-EMVT and its partners. Guérin Hubert, Lancelot Renaud, Tillard Emmanuel, Vall Eric, Ickowicz Alexandre, Grimaud Patrice, Meyer Christian, Richard Didier, Delate Jean-Jacques, Faye Bernard. 1998. In : 9th Symposium tropical animal health and production. Ruminant nutrition in disease resistance and reproduction. Utrecht University. s.l. : s.n., 19-24. Tropical Animal Health and Production Ruminant Nutrition in Disease Resistance and Reproduction. 9, Utrecht, Pays-Bas, 27 Novembre 1998.

L'engraissement du porc charcutier à base de banane verte. Livret technique. Klotz Stéphane, Gau David. 2002. Montpellier : CIRAD-EMVT, 34 p.

Estudio de las cadenas carne roga et leche en Republica Dominicana. Hennequin Michel, Klotz Stéphane, Letenneur Léon, Castillo Wellington (collab.). 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 175 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 01-48

Etude de faisabilité sur la relance et le développement de la filière procine en Côte d'Ivoire : rapport provisoire de mission. Jestin, Duhem, Touré (collab.), N'Guessan (collab.), Klotz Stéphane (collab.). 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 189 p.

Etude des filières viande rouge et lait en République Dominicaine. Hennequin Michel, Klotz Stéphane, Letenneur Léon, Castillo Wellington (collab.). 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 191 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 01-48

Le biodigesteur. Dossier technico-économique. Gau David, Klotz Stéphane. 2001. Fort de France : CIRAD-EMVT, 57 p.

Essai de valorisation des écarts de triage de banane dans l'alimentation du porc. Résultats techniques et économiques. Bastianelli Denis, Klotz Stéphane, Rinaldo Dominique, Vergeron Marie-Pierre. 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 92 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 00-42

Propositions techniques et financières pour la mise en place d'un projet de développement de la filière porcine dans la province d'Haiphong (Vietnam). Annexes. Delate Jean-Jacques, Duc Jean, Frentz Jean-Claude, Duplaix Michèle, Segreto Thierry. 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 2 vol. (106, 208 p). N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 00-11

Synthèse des propositions techniques et financières pour la mise en place d'un projet de développement de la filière porcine dans la province d'Haiphong (Vietnam) : rapport synthétique. Delate Jean-Jacques, Duc Jean, Frentz Jean-Claude, Duplaix Michèle, Segreto Thierry, Vautier Gérard. 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 10 p.

Etude de faisabilité du projet de développement de la production et de la transformation porcines de la ferme de Thanh-To - Haiphong : diagnostic. Delate Jean-Jacques, Duc Jean, Frentz Jean-Claude, Duplaix Michèle, Segreto Thierry, Vautier Gérard. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 62 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 99-042

Projet pilote d'appui à la filière porcine Cubaine. Proposition technique et financière. Projet n ° 42 PA-9042 Juin 1999. Klotz Stéphane. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT-PPA, 8 p.

Etude sur la dépollution des effluents des élevages porcins à Wallis : mission du 21 au 27/10/2001. Farinet Jean-Luc, Klotz Stéphane. 2001. Montpellier : CIRAD, 34 p.

Projet pilote d'appui à la filière porcine cubaine : évaluation de fin de projet (Mission du 01/12/2000 - 08/12/2000). Bastianelli Denis, Klotz Stéphane. 2001. Montpellier : CIRAD-EMVT, 22 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N 2001-02

Mise en place de l'étude filière viande rouge et lait en République Dominicaine : compte-rendu de mission du 22 juillet au 1er août 2000. Letenneur Léon, Klotz Stéphane (collab.). 2000. Montpellier : CIRAD-EMVT, 46 p. N° de rapport : CIRAD-EMVT N° 2000-038

Appui au projet pilote de vaccination contre la peste porcine classique dans la région du Nord-Ouest. Aide-mémoire de fin de mission en république Dominicaine Du 14 au 17/12/98. Klotz Stéphane. 1998. Fort de France : CIRAD-EMVT, 24 p.

Rapport de mission du groupement momentané d'entreprise (GME) du 20 au 27 janvier 1998. Delate Jean-Jacques, Delate S., Leyzat Fatima. 1998. Montpellier : CIRAD-EMVT, 80 p.