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Meat and seafood processing by osmotic treatment : FAIR Project-PL96-118. Deumier François, Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie. 1997. In : Osmotic treatments in the food industry. CEE. s.l. : s.n., 6 p. Seminar Osmotic Treatments for Food Industry, Porto, Portugal, 22 Octobre 1997.

Mise en oeuvre du plan stratégique de l'Institut de Technologie Alimentaire (ITA) et idenfification de collaborations ITA-CIRAD. Rapport de mission au Sénégal du 17 au 27 novembre 1997. Bricas Nicolas, Wack Anne-Lucie. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 43 p.

Proposition d'un plan d'action pour la recherche agro-alimentaire au FOFIFA. Rapport de mission à Madagascar du 13 au 26 septembre 1997. Bricas Nicolas, Wack Anne-Lucie. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 81 p.

Suivi des travaux de recherche-développement effectués dans le cadre de l'ATP friture n.50/94. Rapport de mission en Colombie : 14-22 janvier 1997. Wack Anne-Lucie. 1997. Montpellier : CIRAD-SAR, 25 p.