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Nombre de documents : 4.
Communication sans actes
Meat and seafood processing by osmotic treatment : FAIR Project-PL96-118.
Deumier François, Collignan Antoine, Raoult-Wack Anne-Lucie.
1997.
In : Osmotic treatments in the food industry. CEE. s.l. : s.n. , 6 p.
Seminar Osmotic Treatments for Food Industry, Porto, Portugal, 22 Octobre 1997.
Rapport de mission
Mise en oeuvre du plan stratégique de l'Institut de Technologie Alimentaire (ITA) et idenfification de collaborations ITA-CIRAD. Rapport de mission au Sénégal du 17 au 27 novembre 1997.
Bricas Nicolas, Wack Anne-Lucie.
1997.
Montpellier : CIRAD-SAR, 43 p.
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Proposition d'un plan d'action pour la recherche agro-alimentaire au FOFIFA. Rapport de mission à Madagascar du 13 au 26 septembre 1997.
Bricas Nicolas, Wack Anne-Lucie.
1997.
Montpellier : CIRAD-SAR, 81 p.
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Suivi des travaux de recherche-développement effectués dans le cadre de l'ATP friture n.50/94. Rapport de mission en Colombie : 14-22 janvier 1997.
Wack Anne-Lucie.
1997.
Montpellier : CIRAD-SAR, 25 p.
