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Effet du foin de Brachiaria ruziziensis sur la production de lait des vaches allaitantes dans la zone cotonnière du Mali. Traoré Sidi Oumar, Ba Alassane, Traoré S.O., Vall Eric, Kone Abdoul Kader, Dembele N'Faly. 2024. In : Résilience et adaptation des agricultures. Transition agroécologique et souveraineté alimentaire. Recueil des résumés. ISRA, CIRAD, DyTAES, IRD, PAR, UCAD, CSFD, ACF. Dakar : ISRA, Résumé, 1 p. Conférence Intensification Durable (CID 2024). 4, Dakar, Sénégal, 23 Avril 2024/25 Avril 2024.

La place de la femme dans la gestion du lait avant et après l'installation de la Laiterie du Berger. Diop Oumy, Ferrari Serena. 2024. In : Résilience et adaptation des agricultures. Transition agroécologique et souveraineté alimentaire. Recueil des résumés. ISRA, CIRAD, DyTAES, IRD, PAR, UCAD, CSFD, ACF. Dakar : ISRA, Résumé, 1 p. Conférence Intensification Durable (CID 2024). 4, Dakar, Sénégal, 23 Avril 2024/25 Avril 2024.

Les déterminants organisationnels et territoriaux de l'adoption de pratiques agroécologiques : le cas des exploitations laitières françaises. Teixeira Da Silva Siqueira Tiago, Galliano Danielle, Pauly Olivier. 2024. Revue d'Economie régionale et Urbaine (1) : 5-30.

Mapping the milk value chain in Fatick, Senegal. Ba Koki, Cesaro Jean-Daniel, Ferrari Serena. 2024. Montpellier : CIRAD-CGIAR, 40 p.

Quels objectifs communs aux acteurs de la chaîne de valeur mil et de la chaîne de valeur lait pour penser leur organisation en système participatif de garantie (SPG) ? Sebe Laetitia. 2024. Paris : Sorbonne université, 50 p. Mémoire de master 2 : Géographie, aménagement, environnement et développement (GAED) : Sorbonne université

Caractérisation des filières camelines sur le marché urbain nord marocain. Adary Tehila, Corniaux Christian. 2023. Montpellier : CIRAD-AgroParisTech, 66 p.

Quelles politiques commerciales et fiscales au service du développement durable des chaines de valeur lait local en Afrique de l'ouest ? Levard Laurent, Corniaux Christian, Coulibaly I. (collab.), Goudiaby Marie-Christine (collab.), Trouvadis Adrien (collab.). 2023. Nogent-sur-Marne : GRET-CIRAD, 98 p.

Perception of Brazilian agrarian sciences students on sustainability indicators for dairy farming. Silva M.F., Bánkuti Ferenc Istvan, Teixeira Da Silva Siqueira Tiago. 2022. In : Book of Abstracts of the 73rd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. EAAP. Wageningen : Wageningen Academic Publishers, Résumé, p. 613. (EAAP Book of Abstracts, 28) ISBN 978-90-8686-385-3 Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. 73, Porto, Portugal, 5 Septembre 2022/8 Septembre 2022.

Amélioration des performances de reproduction : diagnostic des dispositifs de diffusion de l'insémination artificielle et des stations de monte naturelle. Vigne Mathieu, Tillard Emmanuel, Rakotomalala Lovaniaina Jean Elisée (collab.), Rakotomalala William (), Ranaivison Rainf (). 2021. s.l. : MAEP-CASEF

Des outils numériques pour gérer un bassin laitier d'agro-pasteurs en Afrique de l'Ouest. Cesaro Jean-Daniel, Sow Anna Prisca. 2021. Grain de Sel (81) : 20-21.

Déterminants de l'adoption des pratiques agroécologiques dans les exploitations laitières françaises. Teixeira Da Silva Siqueira Tiago, Galliano Danielle, Pauly Olivier. 2021. . INRAE, SFER, CIRAD. s.l. : s.n., 36 p. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS). 14, Clermont-Ferrand, France, 7 Avril 2021/8 Avril 2021.

L'histoire d'un rendez-vous manqué ? Les éleveurs et l'industrie laitière de collecte à Fatick (Sénégal). Ba Koki, Ninot Olivier, Corniaux Christian. 2021. Etudes Rurales (207) : 76-99.

Objectivation de la qualité des produits laitiers industriels par les consommateurs au Sénégal. Ferrari Serena. 2021. In : Systèmes alimentaires = Food systems. Fort Fatiha (ed.). Paris : Classiques Garnier, 195-216. (Systèmes alimentaires, 6) ISBN 978-2-406-12704-8

Can collective brands push dairy farms to adopt innovative practices? Teixeira Da Silva Siqueira Tiago, Gonçalves Amélie, Mur Lisa. 2020. In : Book of Abstracts of the 71st Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. EAAP. Wageningen : Wageningen Academic Publishers, Résumé, p. 636. (EAAP Book of Abstracts, 26) ISBN 978-90-8686-349-5 Annual Meeting of the European Federation of Animal sciences (EAAP 2020). 71, s.l., Pays-Bas, 1 Décembre 2020/4 Décembre 2020.

Estimation spatialisée du potentiel laitier autour de Richard-Toll et scénarios d'évolution des systèmes de collecte. Cesaro Jean-Daniel, Vall Eric, Gaye Moctar, Müller Jean Pierre, Diaw Arona, Ickowicz Alexandre. 2020. Montpellier : CIRAD-PIL, 10 p.

La filière du lait et ses produits dérivés. Alary Véronique, Corniaux Christian, Bonnet Pascal, Saïdi Slim, Radwan Mohamed Ali Abdallah, Abdelghany Sherif. 2020. In : Atlas de l'Egypte contemporaine. Bayoumi Hala (ed.), Bennafla Karine (ed.). Paris : CNRS, 118-119. ISBN 978-2-271-12518-7

Typologie des systèmes bovins du bassin de collecte de la Laiterie Du Berger (LDB). Gaye Papa Amadou Moctar, El Hadji Traoré, Ciss Mamadou, Cesaro Jean-Daniel, Cheikh Sall. 2020. Journal of Animal and Plant Sciences, 44 (1) : 7577-7590.

The emergence of agroecological practices on agropastoral dairy farms in the face of changing demand from dairies. Vidal Arielle, Lurette Amandine, Nozières-Petit Marie-Odile, Vall Eric, Moulin Charles-Henri. 2020. Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement, 24 (3) : 163-183.

Le commerce de "lait en poudre réengraissé" : Situation et enjeux pour les échanges Europe – Afrique de l'Ouest. Duteurtre Guillaume, Corniaux Christian. 2018. Montpellier : CIRAD-ES-UMR SELMET, 43 p.

Pour une alliance renouvelée entre industriels et éleveurs laitiers en Afrique de l'Ouest. Corniaux Christian, Duteurtre Guillaume. 2018. Oxford : OXFAM, 8 p. (Note d'orientation)

Fostering locality in global value chains: Potential of small-scale milk processors to increase local milk sourcing, create employment and reduce milk powder imports in Burkina Faso. Orasmaa Tuuli. 2017. Copenhague : University of Copenhagen, 121 p. Master Thesis : Agricultural development : Université of Copenhagen

Impact des innovations agro-écologies sur les flux de carbone et d'azote des cultures pluviales. Cas des Hautes Terres de Madagascar. Irintsoa Rasolofo Laingo. 2017. Antananarivo : Université d'Antananarivo, 161 p. Thèse de doctorat : Sciences agronomiques : Université d'Antananarivo

La viabilité des chaînes laitières industrielles au Sénégal Une analyse en termes de gouvernance. Ferrari Serena. 2017. Bruxelles : ULB, 354 p. Thèse de doctorat : Sciences politiques et sociales : Université libre de Bruxelles

Propositions de construction territorialisée de business inclusifs laitiers à l'aide de la gestion de la qualité du lait. Approche multi-scalaire à partir d'un cas d'étude égyptien. Daburon Annabelle. 2017. Paris : AgroParisTech, 392 p. Thèse de doctorat : Développement agricole : AgroParisTech

Situation et potentiel du secteur laitier au Burkina Faso. Corniaux Christian. 2017. Montpellier : CIRAD-ES-UMR SELMET, 46 p.

L'analyse de la résilience au sein d'une filière : le cas du lait à Madagascar. Andrianarisoa Tahiry Judith, David-Benz Hélène, Droy Isabelle, Moustier Paule. 2016. In : Catastrophes, vulnérabilités et résiliences dans les pays en développement. Lille : ATM, 18 p. Journées du développement de l'Association Tiers-Monde (ATM). 32, Lille, France, 1 Juin 2016/3 Juin 2016.

Potentialités du fromage pour la filière laitière de Ba Vi (Vietnam): mise au point de 2 produits. Vialard Audrey. 2015. Cergy-Pontoise : ISTOM, 164 p. Mémoire de fin d'étude : ISTOM

Production laitière caméline au Maghreb. Bengoumi Mohammed, Faye Bernard. 2015. La Lettre de Veille du CIHEAM - CIHEAM Watch Letter (35), 4 p.

Voies lactées. Dynamiques des bassins laitiers entre globalisation et territorialisation. Napoléone Martine (ed.), Corniaux Christian (ed.), Leclerc Bernadette (ed.). 2015. Avignon : Cardère éd., 313 p. ISBN 978-2-914053-85-3

Elevage camelin en Afrique du Nord : état des lieux et perspectives. Faye Bernard, Jaouad Mohamed, Bhrawi K., Senoussi Abdelhakim, Bengoumi Mohammed. 2014. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 67 (4) : 213-221.

Compétitivité des productions animales en Afrique Subsaharienne et Madagascar. Boutonnet Jean-Pierre, Griffon Michel, Viallet Dominique. 2000. Montpellier : CIRAD, 175 p.

Compétitivité des productions animales en Afrique subsaharienne : Phase III - Synthèse. Boutonnet Jean-Pierre, Griffon Michel, Viallet Dominique. 1999. Montpellier : CIRAD-EMVT, 275 p.