Thuillier Claire, Hounhouigan Joseph D., Devautour Hubert, Nago Mathurin Coffi, Muchnik José. 1991. ATP Innovations agroalimentaires, filières courtes des produits vivriers : filières courtes et artisanat alimentaires au Bénin. Montpellier : CIRAD-SAR, 151 p.
Autre titre : ATP Food innovations in Benin : small scale network and food processing units in Benin
Mots-clés Agrovoc : analyse de système, artisanat, petite entreprise, technologie alimentaire, environnement socioéconomique, comportement alimentaire, transfert de technologie, produit alimentaire, marketing, maïs, niébé, zone urbaine
Mots-clés géographiques Agrovoc : Bénin
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
Auteurs et affiliations
- Thuillier Claire
- Hounhouigan Joseph D.
- Devautour Hubert
- Nago Mathurin Coffi
- Muchnik José
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/300992/)
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