Nawa Y., Takagi H., Noguchi A., Tsubota K.. 1999. Postharvest technology in Asia. A step forward to stable supply of food products. Tsukuba : JIRCAS, 242 p. (JIRCAS International Symposium Series, n. 7) JIRCAS International Symposium. 5, Tsukuba, Japon, 9 Septembre 1998/10 Septembre 1998.
Autre titre : Technologie post-récolte en Asie. Un pas en avant pour stabiliser l'approvisionnement en produits alimentaires
Mots-clés Agrovoc : produit alimentaire, stockage, matériel d'après récolte, technologie après récolte, stockage des semences, aptitude à la conservation, secteur agroindustriel, aflatoxine, industrie alimentaire, qualité
Mots-clés géographiques Agrovoc : Asie
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales
E21 - Agro-industrie
Editeurs scientifiques et affiliations
- Nawa Y.
- Takagi H.
- Noguchi A.
- Tsubota K.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/311413/)
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