Roche Gilles. 1994. La filière café au Laos. Montpellier : CIRAD-CP, 56 p.
Résumé : Cette mission a été organisée dans le cadre de l'opération "café Plateau des Bolovens" dans le sud du Laos. Il s'agit d'une mission d'appui "commercialisation" pour le projet Lao Upland Agriculture Development Project (LUADP) qui bénéficie d'un prêt de la Banque Mondiale et d'une assistance technique financée par le gouvernement australien et le gouvernement français (MAE). Il est présenté une description de la filière café au Laos, ainsi que les possibilités d'intervention dans la zone du plateau des Bolovens au niveau d'un projet de développement rural. L'accent est mis sur les carences des circuits de commercialisation du café principalement ce qui concerne l'aspect "qualité" et le peu de motivations financières offertes aux producteurs pour une bonne préparation du café. Il n'y a aucune organisation de producteurs qui ne participe effectivement à la commercialisation. Le marché est libre et la concurrence joue entre les acheteurs
Mots-clés Agrovoc : café, fève de café, qualité, traitement, circuit de commercialisation, projet de développement, politique économique, exportation, environnement socioéconomique, coopération internationale, usine, prix à la production, vulgarisation
Mots-clés géographiques Agrovoc : République démocratique populaire lao
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
E14 - Économie et politique du développement
Auteurs et affiliations
- Roche Gilles
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/311968/)
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