Deguine Jean-Philippe. 1997. Rapport de mission en Nouvelle-Zélande (1er au 12 juin 1997). Traitement post-récolte des fruits et légumes à la chaleur humide pulsée contre les mouches des fruits. Lutte intégrée en cultures fruitières et maraîchères. La Foa : CIRAD-FLHOR, 43 p.
Résumé : Ce rapport de mission fait le point des activités de traitements post -récolte des fruits et légumes menées sur la station de Pocquereux et propose une réflexion sur les stratégies et les choix techniques à adopter pour les futures expérimentations. Le point sur les essais de traitements dans le Pacifique concernent les travaux conduits en Nouvelle Calédonie mais également dans les autres pays, sur la papaye, la mangue, l'aubergine...et les machines de traitements à la chaleur utilisées. L'exportation des fruits et légumes de la Nouvelle Calédonie vers la Nouvelle Zélande et à terme vers le Japon implique le choix d'une démarche appropriée. Les orientations des tests concernent le statut d'hôte, les bain d'eau chaude, in-fruit tests, les tests de qualité... Le rapport examine également les possibilités de collaboration dans le domaine de la lutte intégrée en cultures fruitières et maraîchères
Mots-clés Agrovoc : fruits, légume, technologie après récolte, traitement thermique, Tephritidae, matériel d'après récolte, projet de recherche
Mots-clés géographiques Agrovoc : Îles du Pacifique, Nouvelle-Calédonie, France
Classification Agris : Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires
J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
Auteurs et affiliations
- Deguine Jean-Philippe, CIRAD-CA-COTON (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/314804/)
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